アイスプラントを育ててます

前からすごく気になっていたアイスプラントという植物を買ってきました。
塩性植物という変わった植物で、葉っぱに体内に吸収した塩を隔離するための細胞があり、それが霜がついた葉っぱのようにきらきらしてとてもきれいな植物です。
耐塩性が高く吸塩植物であることから、塩害対策としても注目されている植物なのです。

葉っぱの粒粒がとてもきれいです。

こんな風にびっしり

葉の裏もプチプチしてますｗ

この葉っぱは食べられるらしいので食べてみました。プチプチした食感が海ブドウのようｗほんのり塩味です。肝臓の中性脂肪の増加を抑制するミオイノシトールという成分を含んでいるらしいですが、どれくらい食べたらいいかなどは不明です。

アイスプラントを土で栽培した場合は土壌中の重金属などを植物内に蓄積する恐れがあるらしいので、栽培時はお店の人と相談したほうがいいですね。一般に市販されている家庭菜園用の土なら問題ないでしょう。

佐賀新聞より
http://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=1036&blockId=1161736&newsMode=article

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